Peruanische Fischköstlichkeiten

Die 2000 km lange peruanische Pazifikküste versorgt ihre Bewohner tagtäglich mit frischen Köstlichkeiten aus dem Meer. In diesem Kurs bekommen Sie einen Einblick in einfache, aber schmackhafte Fisch- und Meeresfrüchtegerichte: Ceviche (in Limetten marinierte Fischwürfel mit Chilis), Escabeche de Pescado con Camote (marinierter Fisch mit Süßkartoffeln) und Canchita (getrockneter, gerösteter Mais). Mit Arroz con Mariscos (Reis mit Meeresfrüchten) und Refresco de Maracuja, dem erfrischenden Cocktail aus der Passionsfrucht, werden wir unseren kulinarischen Ausflug beenden.
Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen für Übriggebliebenes, Küchenschürze, eigene Getränke.

R220540
Kursleitende: Diana Janet Riveros Beteta

1 Abend, 28.06.2018,
Donnerstag, 18:30 - 21:30 Uhr
1 Termin(e)
Abendakademie, U 1, 16 - 19, 68161 Mannheim, Lehrküche, Abendakademie, Raum 07
22,00 €
zzgl. 15 € Lebensmittelkosten
zzgl. 15 € Lebensmittelkosten
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Belegung:

Ihr Ansprechpartner bei Rückfragen zum Kurs (Keine Anmeldung)

Birgit Brux
Gesundheit, Tanz & Lebensart, junge Familie
Pädagogische Mitarbeiterin
0621 1076-108
b.brux@abendakademie-mannheim.de

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